Де збирати гриби в околицях Любліна та які види варто шукати

Збирати гриби у Польщі — популярне хобі, яке приваблює не лише місцевих жителів, але й туристів. Любителі «тихого полювання» із задоволенням відправляються до польських лісів, сподіваючись повернутися додому з кошиком повним смачних грибів. У цій статті ми розглянемо найкращі місця для збору грибів поблизу Любліна, популярні їстівні гриби Польщі та основні правила, яких варто дотримуватись під час збору.

Гриби і грибники Любліна – Фейсбук група ПРИЄДНУЙТЕСЬ!

Місця збору грибів біля Любліна

Люблінське воєводство славиться своїми багатими грибними місцями, які відомі не лише серед місцевих жителів, але й серед туристів. Ось кілька локацій, де можна знайти велику кількість грибів:

1. Lasy Janowskie – один із найбільших лісових масивів у регіоні, відомий своєю різноманітністю грибів, особливо борівників (польською: borowiki) та підберезовиків (koźlarze).
2. Lasy Kozłowieckie – ще одне популярне місце серед грибників, де часто зустрічаються підосиновики (koźlarze), лисички (kurki) та маслюки (maślaki).
3. Lasy w okolicach Pawłowa (powiat chełmski) – тут грибники часто знаходять підгрузки (podgrzybki) і моховики (zajączki).
4. Lasy w okolicach Okuninki (powiat włodawski) – популярні для збирання грибів, особливо в сезон осіннього дощу, коли з’являється багато їстівних видів.
5. Lasy w okolicach Poniatowej і Opola Lubelskiego – тут часто можна знайти грибів різних видів, включаючи їстівні сироїжки (rydze) та козляки (koźlarze).
6. Lasy w okolicach Czemiernik (powiat radzyński) – місце відоме своїми великими грибами, де можна знайти як підберезники, так і інші популярні гриби.

Популярні їстівні гриби Польщі

Польські ліси багаті на різноманітні їстівні гриби. Ось деякі з найпоширеніших і найсмачніших видів, які можна знайти в регіоні:

• Білий гриб (Borowik szlachetny) – один із найбільш цінних і улюблених грибів, відомий своєю міцною текстурою та насиченим смаком. Найкраще росте у хвойних лісах, але можна знайти і під дубами.
• Польский гриб (Podgrzybek) – цей гриб часто зустрічається в лісах, росте як у листяних, так і у хвойних лісах. Підгрузки мають м’який смак і добре підходять для маринування.
• Маслюк (Maślak) – найкраще збирати восени, цей гриб полюбляє рости під соснами. Він має м’яку текстуру та підходить для приготування соусів і супів.
• Лисичка (Kurki) – яскраво-жовтий гриб, який часто росте групами в соснових і ялинових лісах. Відрізняється своїм ніжним смаком та ароматом, ідеальний для приготування соусів і гарнірів.
• Сироїжка – гриб, який має особливий смак і вимагає особливої обробки перед вживанням. Збирають сироїжки зазвичай до кінця жовтня.
• Підберезник (Koźlarz) – гриб, який росте під березами, його також називають «березовик». Цей гриб можна знайти з червня до жовтня і він підходить для різних страв.

Правила збору грибів у Польщі

Перш ніж вирушити до лісу, важливо ознайомитися з основними правилами збору грибів у Польщі:

1. Знання видів грибів: Необхідно мати уявлення про види їстівних і отруйних грибів, адже деякі отруйні гриби дуже схожі на їстівні.
2. Збереження природи: Збирайте гриби акуратно, не пошкоджуючи міцелій, щоб ліс міг відновлювати свої ресурси.
3. Використання кошиків: Пластикові пакети не підходять для збору грибів, оскільки в них гриби швидко псуються. Найкраще використовувати плетені кошики.
4. Дотримання законів: У деяких лісах існують обмеження на збір грибів, особливо у національних парках або заповідниках. Варто заздалегідь дізнатися про місцеві правила.
5. Обережність із отруйними грибами: Не збирайте гриби, в яких ви не впевнені. Якщо у вас виникли сумніви, краще залишити гриб у лісі.

Поради для грибників

• Ранній ранок – найкращий час для збору грибів, коли вони ще свіжі й не були пошкоджені комахами.
• Погода – краще всього збирати гриби після дощу, коли ґрунт вологий, але варто уникати дуже спекотних або холодних днів.
• Компанія – вирушайте на грибний збір з досвідченими грибниками, особливо якщо ви новачок у цій справі.

Вирушайте на грибний збір у польські ліси, насолоджуйтесь природою і збагачуйте свій кулінарний досвід смачними та корисними грибами!